احداث باغ های گیاه شناسی از سابقه ای بس طولانی برخوردار است. بطوریکه ساخت اولین باغ گیاه شناسی را به افلاطون در ۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح (ع) نسبت می دهند.باغ گیاه شناسی مشهد دارای  مساحت تقریبی ۲۵ هکتار و درغالب ۱۱ کلکسیون از ترکیب هنر معماری،معماری منظر و علم گیاهشناسی شکل گرفته است که در سال ۱۳۹۲ افتتاح گردید،مدت زمان احداث مجموعه ۱.۵ سال می باشد.

کلکسیون ­های این باغ عبارتند از: باغ میوه های بومی، ایرانی- تورانی، کلکسیون گیاهان دارویی و معطر، نهالستان و گلخانه، باغ رز، مزرعه آموزشی و نمایشی- باغ صخره ای، آربراتوم و سیستماتیک، آسیای میانه و فضای سبز ذخیره. مجموع مساحت مجموعه ها حدودا برابر ۱۳ هکتار می باشد.

کلکسیون گیاهان دارویی  معطر در قطعه زمینی به وسعت تقریبی یک و نیم هکتار در باغ گیاه شناسی مشهد راه اندازی شده و با جمع آوری حدود ۴۰۰ نمونه ژنتیکی، در حال حاضر حدود ۱۸۰ گونه گیاهی دارویی و معطر از  ۶۰ راسته گیاهی در مجموعه مستقر شده است و از اهداف ویژه آن میتوان  به موارد ذیل اشاره کرد:
۱. داشتن جنبه های آموزشی ،تحقیقی برای رشته های علوم پزشکی،کشاورزی،تعلیم و ارتقاء فرهنگ گیاه درمانی
۲. جنبه های کاربردی  در فضای سبز شهری
۳. جمع آوری ژرم پلاسم گونه های داروئی و بررسی زمینه های کشت و تولید انبوه آنها
جشنواره دائمی گلهای داوودی : در باغ گیاه شناسی مشهد این مکان در فضایی به مساحت یک هکتار با طراحی منظر مناسب ایجاد گردیده است. در این مکان تا کنون ۷۰۰ نمونه ژنتیکی از گل داوودی از سراسر ایران جمع‌آوری شده که بیانگر پتانسیل ژنتیکی بالای این گیاه در کشور است.این جشنواره هر ساله در پائیزماه برگزار میشود.

اهداف باغ گیاه شناسی مشهد:
۱.نگهداری از گیاهان و عمل بعنوان بانک ژنوم زنده گیاهی
۲.اهلی سازی و سازگاری گونه ها جهت ورود ارقام جدید به فضای سبز شهری و باغات و مزارع استان ها
۳. تفریح و تفرج،آموزش و فرهنگ سازی نقش گیاهان در محیط زیست